Preparos: 3 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 50 porções
Brasileira
Receita de Bala de Leite Ninho
O sucesso dessa bala de leite ninho foi tão grande aqui em casa, que hoje eu decidi compartilhar com vocês. A alguns dias atrás ensinei aqui como fazer cobertura de leite ninho, todos amaram e tenho certeza que iram amar essa receita também. Afinal, quem é que não gosta de leite em pó?
Essa receita de bala de leite ninho pode ser feita para vender ou para festa infantil. Outra alternativa muito deliciosa é adicionar recheio de nutella, fica sensacional. Irei dar dicas de venda e preço para você arrasar.
Você também pode fazer a bala de leite em pó para comer em casa, mas já vou avisando que: ENGORDA, pois você não consegue comer apenas 1 balinha.
Essas balinhas de leite ninho são maravilhosas, muito fácil de dar ponto e bem simples de fazer. Aqui não iremos usar aquele monte de ingredientes e nem glucose para dar ponto. Aprenda como fazer bala de leite ninho caseira e tenha sempre um docinho a mão.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Dentro de uma panela coloque o leite condensado e o leite ninho. Misture rapidamente até que o leite em pó dissolva completamente;
- Leve a panela ao fogo baixo, adicione a margarina em temperatura ambiente e misture até derreter. Mexa o doce constantemente até desgrudar da panela, igual ponto de brigadeiro;
- Desligue o fogo, transfira para outro recipiente - de preferencia dentro de uma prato fundo. Cubra com papel filme e leve a geladeira. Deixe gelar por 1 hora;
- Retire da geladeira, unte as mãos com margarina, pegue pequenas porções e vá moldando o doce em bolinhas no tamanho desejado. Se desejar que suas balas fiquem do mesmo tamanho. Enrole o doce todo em formato de cobrinha, igual preparar massa de nhoque. Em seguida corte com uma faca todos do mesmo tamanho;
- Depois é só colocar em forminhas de papel, dentro de saquinhos para vender ou servir como preferir.
Anotações:
Para DECORAR: Passe no açúcar de confeiteiro, no leite em pó ou no coco ralado fino.
SUGESTÃO DE VENDA SAQUINHO COM 10 balas pequenas.
Para vender vai depender do custo dos seus ingredientes ai na sua cidade. Some tudo, inclusive o custo da embalagem, depois adicione mais 30% (esse preço será referente ao gás, luz e sua mão de obra) e assim você terá o valor total.
Exemplo: Custo do ingredientes 10 reais + 30% referente a luz, gás, embalagem etc = 13 reais
Rendimento de 5 pacotes com 10 balas cada. Ou seja, 13/5 = 2,60 cada pacote. Esse foi o seu custo.
Depois disso, faça uma pesquisa de mercado, para ver quanto seus concorrentes estão cobrando na sua região, para ter certeza de que você não está cobrando um valor muito abaixo ou muito acima do valor de mercado.
Agora acrescente o valor que você deseja ganhar em cima, exemplo 1 real. Então você deverá vender cada pacote por 3,60.
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Você pode substituir o leite ninho por nesquik, chocolate em pó ou cacau
Informação Nutricional
Porção de 20 g
| Calorias | 73 kcal |
| Carboidratos | 17 g |
| Sódio | 8 mg |