Como Cozinhar Chuchu

Preparos: 10 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 2 porções
Brasileira

Receita de Como Cozinhar Chuchu

Você já se perguntou alguma vez como cozinhar chuchu? Pois é, esse legume que combina com muitas variações de comida, ainda não é muito popular entre as pessoas quanto outros.

No entanto, depois que você aprender como cozinhar chuchu e testar novas receitas, como recheios de chuchu, saladas, omeletes e outros pratos principais, você vai ver como é simples incluir esse legume nutritivo em sua rotina!

Mas, vou ser sincera, eu não era tão fã de chuchu também, só fui dar valor de verdade depois que experimentei uma salada de chuchu muito saborosa em um restaurante que fui há alguns anos. Foi quando percebi que vale a pena colocar no meu cardápio, principalmente por seus nutrientes e preço! (risos)

Por ele ter um sabor mais neutro (alguns até falam que é água sólida haha), fica fácil de implementá-lo em diversas refeições e preparos. Ele é uma ótima fonte de vitaminas A, B e C, e também é bastante rico em minerais, como cálcio, potássio e ferro. Sem contar que tem pouquíssimas calorias, sendo um ótimo complemento nas refeições de quem é fitness.

Agora, você já sabe o quanto esse alimento pode ser um grande incremento no seu dia a dia, então bora aprender certinho como cozinhar chuchu para ficar ainda mais fácil!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 chuchu
Temperos a gosto
Sal a gosto
Água

Modo de Preparo

O primeiro passo é lavar bem o chuchu em água corrente. O chuchu solta uma espécie de “leite” quando cortado, então a dica que eu dou é fazer um corte no meio e esfregar as duas partes embaixo da água para evitar que ele pegue na sua mão.
Depois, comece a descascar e vá passando o chuchu embaixo da água para ir limpando os resquícios que ele solta.
Corte os pedaços novamente ao meio para retirar o caroço.
Agora, corte o legume da forma que preferir - fiz dois tipos de cortes para vocês verem, tanto em meia lua, como em cubinhos.
Coloque os pedaços em uma panela, lave novamente e coloque água até cobrir todo o chuchu - ao invés de água, você pode utilizar caldo de frango ou de legumes para que no momento do cozimento, os chuchus já fiquem com sabor.
Leve a panela para o fogo alto e deixe ferver até o ponto que preferir - vá espetando com um garfo para garantir que está do jeito que você gosta, só cuidado para não se queimar.
Depois é só escorrer a água e aproveitar o chuchu como preferir!