Lasanha na Airfryer

Preparos: 15 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 8 porções
Italiana

Receita de Lasanha na Airfryer

Almoço de domingo em família, jantar romântico e até mesmo, em sua versão congelada, comida de preguiçosos, a lasanha cabe em todos os lugares, e hoje vamos aprender uma lasanha na airfryer, uma versão prática e fácil desse clássico que todo mundo ama.

Apesar da versão mais famosa da lasanha ser a italiana com molho de tomate, existem diversas formas de preparo. Além disso, apesar dos italianos terem pego para si o título de criadores do prato, existem registros históricos de receitas que datam desde o Império Romano.

O mundo ficou tão apaixonado pela lasanha, que já tivemos até uma versão gigante, de acordo com o Guinness Book, em 2012 foi feita uma lasanha com 25 metros de comprimento e 2,5 metros de altura, com cerca de 800 kg de carne moída, 500 litros de molho de tomate, 2,5 kg de massa e 400 kg de mussarela.

A nossa versão de hoje é um pouco menor, mas a lasanha na airfryer não perde em nada no sabor. Vamos aprender alguns truques para deixar a massa bem macia e utilizar da melhor forma esse eletrodoméstico que conquistou o coração de diversos cozinheiros. Agora, mão na massa e bora cozinhar!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 pacotes de molho de tomate (600g)
150 g de presunto magro
150 g de mussarela fatiada
1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
400 g de massa seca para lasanha pronta

Modo de Preparo

Primeiramente, comece hidratando a massa. Para isso, coloque as folhas de massa em um recipiente com água e deixe de molho, intercalando-as entre horizontal e vertical para não grudar - fazer isso, diminui o tempo de cozimento e faz com que ela fique mais macia.
Algumas versões da airfryer vem com uma assadeira própria, caso a sua não tenha, utilize um recipiente que aguente altas temperaturas e que caiba no cesto da airfryer.
Para a montagem, comece colocando um pouco de molho na base da assadeira e, em seguida, coloque a folha de massa, depois mais molho, e uma camada de queijo e uma de presunto. Vá fazendo isso sucessivamente até o topo da assadeira, sendo que a última camada deve ser de massa com um pouco de molho de tomate e finalize com o parmesão por cima.
O recheio sugerido aqui é opcional, a lasanha é um prato com muita liberdade criativa e você pode fazer do seu jeito, inclusive trocar o molho de tomate por molho branco ou acrescentar outros ingredientes de sua preferência.
Agora, pré-aqueça a airfryer por uns 3 minutos e coloque a assadeira dentro, por 15 minutos a 160ºC.
Abra a airfryer e verifique se a massa está macia, caso sim, agora é só aproveitar!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 7 diasFreezer/Congelador: 90 dias

Anotações

Para prepara uma lasanha pronta, daquelas congeladas. Retire o cesto de dentro do recipiente da airfryer (o cesto com o cabo), coloque a lasanha e programe sua airfryer a 200ºC por 22-30 minutos. Fique de olho e vá vendo o cozimento com o auxilio de um garfo.